ผลกระทบหลักของ deoxidizers รวมถึงการป้องกันการเกิดออกซิเดชันป้องกันเชื้อราดูดซับออกซิเจนการรักษาโภชนาการและยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร โดยเฉพาะ:
การป้องกันการเกิดออกซิเดชัน: deoxidizers ดูดซับออกซิเจนในแพ็คเกจและลดปฏิกิริยาระหว่างออกซิเจนและไขมันวิตามินและกรดอะมิโนในอาหารจึงป้องกันไม่ให้ออกซิไดซ์และเสื่อมสภาพและรักษาความสดและคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร
การป้องกันเชื้อรา: เนื่องจากจุลินทรีย์ส่วนใหญ่เติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมแบบแอโรบิค deoxidisers กำจัดออกซิเจนในแพ็คเกจเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมแบบไม่ใช้ออกซิเจนยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและเชื้อราและป้องกันอาหารจากเชื้อรา
การดูดซับออกซิเจน: ส่วนประกอบหลักของ deoxidizers เช่นผงเหล็กดูดซับออกซิเจนผ่านปฏิกิริยาทางเคมีและแปลงเป็นสารอื่น ๆ (เช่นเหล็กไฮดรอกไซด์) ซึ่งจะช่วยลดปริมาณออกซิเจนในแพ็คเกจ
การรักษาโภชนาการ: โดยการลดออกซิเจน deoxidizers สามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันรักษาสีกลิ่นและรสชาติของอาหารและป้องกันสารอาหารเช่นวิตามินจากการถูกออกซิไดซ์และถูกทำลาย
ยืดอายุการเก็บรักษาของอาหาร: เนื่องจากการลดลงของปฏิกิริยาออกซิเดชันและการเติบโตของจุลินทรีย์ deoxidizers สามารถยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารและรักษาคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้ deoxidizers ยังมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอื่น ๆ เช่นการเก็บรักษาและการป้องกันการเกิดสนิมของยาธัญพืชฟีดเครื่องมือความแม่นยำ ฯลฯ
